“Dopo 40 anni di cucina da parte di mio padre e dopo 15 anni di esperienze fianco a fianco, oggi decidiamo di dare vita al nostro sogno tanto desiderato. Un posto nostro, dove abbiamo la possibilità di far conoscere noi e la nostra idea di ristorazione, dopo molti anni passati a riflettere su come lo volevamo. Oggi finalmente possiamo darvi un caloroso benvenuto da Histeria Romana.
Il nome “Histeria Romana” racchiude il nostro amore per la cucina e la cultura italiana, combinando il fascino della storia romana con la passione per l’arte culinaria. Il nostro ristorante rappresenta un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, dove ogni piatto è un racconto di sapori che rispecchiano il calore delle nostre radici.
Il nostro menù è frutto di anni di ricerca, ispirato ai piatti della tradizione romana, ma reinterpretati con una vena creativa. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi, di stagione e provenienti da fornitori locali, perché crediamo che la qualità degli ingredienti sia la base fondamentale per creare esperienze culinarie uniche.